Öl-Pressen hat bereits beim Vater für große Begeisterung gesorgt

Zu beiden Seiten des schmalen Weges zu den Aussiedlerhöfen wogen die Rapsfelder im Wind. In den zarten, länglichen Schoten reifen die Körner heran und warten auf die Ernte. Obwohl das Sonnengelb der Blüten verschwunden ist, wandern meine Gedanken sofort an das ebenso sonnengelbe Öl, das meinem Salat eine nussig-saatige Note verleiht. Kein Wunder – befinde ich mich gerade auf dem Weg zur Ölmühle Walter in der Siedlung Steinig des Ortsteils Merchingen. Dort pressen die drei Geschwister Michael, Ina und Denise regionale Ölsaaten zu wertvollen Ölen....

mehr Infos